村の菓子工房

野菜のカリカリ


当店イチオシの「野菜のカリカリ」は完全オリジナルレシピにより卵・乳製品・小麦粉・白砂糖を使っていません。長崎県産の新鮮なお野菜を、一つひとつ手作業で作っております。小さいお子様も安心して食べていただけます。

長崎県特産品新作展 最優秀賞


長崎県特産品新作展にて最優秀賞を受賞しました。多くの方々から「野菜本来の風味が感じられる」と好評をいただいております。

長崎デザインアワード 長崎賞


野菜のカリカリのパッケージが長崎デザインアワードの長崎賞を受賞しました。
素敵なデザインの中身はもちろん手作りの「野菜のカリカリ」です。素敵なパッケージに包まれた野菜本来の味わいが、お客様の毎日に寄り添います。

みかんのシフォンケーキ


長崎県特産品新作展で奨励賞を受賞した商品です。当店の記念すべき最初の商品でもあります。
西海市のおいしいミカンを使った、心温まる優しいシフォンケーキです。ぜひ一度、ご賞味ください。

当店のお菓子作りのポイントは「引き算」です。


パティシエさんが作るおいしいケーキは、スポンジの生地に生クリームの層が重なり、その上にスポンジが重なり、さらにフルーツが重なることでおいしいケーキが出来上がります。これは足し算のアプローチです。
しかし当店では。引き算のアプローチを大切にしています。素材の味を引き出すため「できるだけシンプルに」を徹底追及しました。豪華なデザートではなく、日々に寄り添うお菓子を提供いたします。

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受賞歴


長崎県特産品新作展 奨励賞 みかんのシフォンケーキ

長崎県特産品 最優秀賞 野菜のカリカリ

長崎デザインアワード 長崎賞